Türkiye’nin profesyonel mutfak okulu olan Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), gastronomi kültürüne sağladığı katkılara bir yenisini daha ekledi. MSA’da Profesyonel Aşçılık eğitimi alan Hakan Özfırıncı, dünyanın en iyi mutfak okullarından öğrencilerin yarıştığı 10. Delifrance Dünya Sandviç Yarışması’nda hazırladığı portakallı ördek tarifine Türkiye’ye özel tatlar ekleyerek büyük beğeni toplayan sandiviçi ile birincilik ödülüne layık görüldü. ‘Ördekli Crois Sandviç’ tarifinde yer alan ördek göğsü, portakal kabuğu rendesi, kavrulmuş acı biber ve nar sosu ile özel bir lezzet oluşturan yarışmacı, baharat ve sosların orjinalliği ile de öne çıktı. Yarışmada ikinciliği İngiltere’den, üçüncülüğü ise Fransa’dan katılan yarışmacı kazandı.