Le Petite Maison şimdi İstinyePark’ta
Güney Fransa mutfağını özgün bir sentezle sunan La Petite Maison, İstinyePark markalar sokağına taşındı. Mönüsü, kaliteli servisi ve sıcak dekorasyonu ile kendi müdavim kitlesini oluşturan restoran, “Burada… devamı
Mutfakta yelkenci, teknede aşçı
Bodrum’da yaz bitti, sezon bitedi. Geçtiğimiz günlerde gerçekleştirilen 28. The Bodrum Cup, tekne yarışlarının yanı sıra “Mavi Yolculuk” ruhuna uygun bir başka yarışmaya da sahne oldu: Mavi… devamı
Baharın altın çocuğu “Kuşkonmaz” Divan sofralarında
Doğanın lezzet lütuflarından biridir “Kuşkonmaz”, kışın etkilerinden kurtulan doğanın haykırışıdır adeta. Toplanmasından pişirilmesine özen ister, sabahın erken saatlerinde güneş yükselmeden toplanır, ışığa karşı bir savaştır adeta bu. Fazla… devamı
Feast’ten Ege’den Balık Yemekleri serisi
Son yıllarda denizlerimizde balık türlerinin hızla tükendiğine ilişkin ipuçlarını bizzat deneyimledik. Balık fiyatları fazlasıyla yükseldi, balıkçılarda hamsi, istavrit, lüfer gibi, balıkları bulamaz olduk. Ciftliklerde yetişen ya da… devamı