Dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şef Tom Aikens’ın ilk şubesini 2006’da Londra’da açtığı ‘Tom’s Kitchen’ ile ünlü isimlerin tercih ettiği şık bir restoran. Londra’daki üç şubesinin yanı sıra İstanbul Zorlu Center’da açılan ‘Tom’s Kitchen’, ‘İngiliz brasserie’ konseptiyle hizmet veriyor. Lezzetli yemekleri ve sıcak ortamıyla günün her saati misafirlerini ağırlayan mekan, menüsünde İngiliz tariflerinin yanı sıra klasik Fransız mutfağından çeşitli tariflere de yer ayırmış. İstanbul’da birbirinden güzel yemeklerin yer aldığı menüsünde mekanın klasikleşen lezzetleri arasında yer alan Tavuk ve Kaz Ciğeri Parfe, Biftek Tartar, Baharatlı Yengeç Kek gibi başlangıçlarla bir lezzet yolculuğuna çıkıyorsunuz. Ana menüde Dana Burger, Peynirli Macaroni ve Shepherd’s Pie gibi klasik yemekler öne çıkıyor. Mekanda ayrıca ‘Şarküteri Tahtası ve Balık Tahtası’ndan oluşan paylaşım tabakları restoranın lezzetlerinden iki kişilik tatmak isteyenler için düşünülmüş bir başka sunum. Klasik İngiliz kahvaltı menüsüyle misafirlerini ağırlayan restoranın mutfak felsefesi; mevsiminde yetişen sebze ve meyvelerle en iyi malzemeleri kullanarak hazırlanan tariflere önem vermesi. Sürdürülebilir tarım ve hayvancılığı destekleyen restoran, yerel üreticilerle çalışması bakımından da oldukça duyarlı. Afyon, Balıkesir ve Trakya bölgelerinden temin edilen tüm etler, 21 gün dinlendiriliyor. Balıklar da yerel olarak temin ediliyor ve menüsünde soyu tükenme tehlikesiyle karşı karşıya olan kılıç ve ton balığına yer vermiyor.
Restorana gelince… 170 kişi oturma kapasitesine sahip mekanda zengin içecek ve kokteyl menüsü dikkat çekiyor. Özel günlerde aile buluşmalarına, iş yemeklerine ve arkadaş toplantılarına ev sahipliği yapıyor. Restoranda Pazartesi – Cuma 08.00 – 11.45, Cumartesi ve Pazar günleri ise 10.00 – 11.45 saatleri arasında kahvaltı menüsü servis ediliyor. Haftanın her günü 12.00 – 23.00 saatleri arasında da öğlen ve akşam yemeğinde misafirlerini ağırlıyor. Londra’da kısa sürede kendi müdavimlerini yaratan restoran, İstanbul’da da lezzet düşkünlerinin buluşma noktası olacağa benziyor.