Baştan çıkarıcı kokusuyla ünlü dağ çileğini bugüne kadar hiç görmemiş ya da ahududu ve kocayemiş gibi meyvelerle karıştırmış olabilirsiniz. Neticede dağ çileği, adı üstünde, dağda yetişen yabani bir çilek türüdür ve şehirde yaşayanların hayatında hiç dağ çileği görmemiş olması normaldir. Resimde yeni toplanmış ve reçel yapılmak üzere ayıklanmış dağ çileklerini görüyorsunuz. Çileğe benziyor ama son derece küçük.
Ünye’deki Fabrika 7, ürün yelpazesinde yer alan dağ çileği reçeli için hazırlıklara başladı. Karadeniz’in yerel tatlarını doğal ve katkısız olarak işlemeyi misyon edinen Fabrika 7, Ordu’nun yüksek yaylalarında fındık ağaçlarının dibinde yetişen yabani çileklerin Mayıs-Haziran aylarında toplanmasıyla yılda sedece bir defa yaban çileği reçeli yapıyor. Toplanması ve ayıklanması son derece zahmetli olan dağ çileği, az miktarda elde edildiğinden ve çok çabuk bozulduğundan hemen işlenmesi gerekiyor. Fabrika 7, diğer ürünleri gibi dağ çileği reçelini de koruyucu, katkı maddesi, renklendirici veya yapay tatlandırıcı katmadan üretiyor. Haziran sonu itibarıyla satışa sunulacak olan dağ çileği reçelinin 370 gr.lık kavanozu markanın internet sitesinde 13.50 TL’dan satılacak.