Sommeliers’ Selection 2022 “MW+”

Şarapseverlerin heyecanla beklediği Sommeliers’ Selection 2022 “MW+” için geri sayım başladı. Gustobar Events tarafından 3-4 Aralık 2022‘de Hilton İstanbul Bomonti‘de gerçekleştirilecek etkinlik, önceki yıllarda olduğu gibi bu yıl da Tat&Tanış, MasterClass’lar ve Atölyeler başlıkları altında etkinliklere ev sahipliği yapacak.

Sommeliers’ Selection 2022 “MW+” organizasyonunda bu yıl MasterClass’ları yürütecek konuklar arasında bir MW (Master of Wine) var: Decanter World Wine Awards eşbaşkanı Sarah Jane Evans MW, bu etkinlik kapsamında Türk şarapseverlerle buluşacak ve deneyimlerini aktaracak. Etkinliğin diğer konukları iki önemli sommelier, Ronan Sayburn MS (halen Court of Master Sommelier CEO’luğunu yürütüyor) ve 2007’de Best Sommelier of the World ödülünü kazanan Andreas Larsson.

Aşağıda programını bulacağınız MasterClass’lar, atölyeler ve Tat&Tanış biletleri 18 Kasım’a kadar erken kayıt indirimi ile satışa sunuluyor. Erken kayıt süresince
* Tat&Tanış bölümünün biletleri günlük 850TL, 2 günlük 1.250 TL
* MasterClass biletleri 600 TL,
* Atölyeler 200 TL ve 250 TL’dan satışa sunulacak.

18 Kasım sonrasında ise
* Tat&Tanış biletleri bir günlük giriş 1.000 TL, 2 günlük giriş 1.500 TL,
* MasterClass biletleri 750 TL,
* Atölye biletleri 250 TL ve 350 TL olacak.

Sommeliers’ Selection 2022 “MW+” MasterClass Programı

3 Aralık 2022, Cumartesi
15:30 – 17:30 MC 1 Sommeliers’ Selection Tranche 1 (Ronan Sayborn MS & Andreas Larsson)
16:30 – 18:00 MC 2 Sarah J. Ewans ile Kör Tadım

4 Aralık 2022, Pazar
15:30 – 17:30 MC 3 Sommeliers’ Selection Tranche 2 (Ronan Sayborn MS & Andreas Larsson)
16:30 – 18:00 MC 4 Sarah J. Ewans ile Kör Tadım (TÜKENDİ)

Sommeliers’ Selection 2022 “MW+” Atölye Programı

3 Aralık 2022, Cumartesi
10:30 – 11:20 Yerli Bordolar! – Oğul Türkkan (TÜKENDİ)
11:30 – 12:20 1989 – 1998 – 2022 Türk Şarapçılığında Dönüm Noktası: Sarafin Hikayesi – Ebru Günaçan (TÜKENDİ)
12:30 – 13:20 Şerbetçiotunun Dili – Çağdaş Öngen & Çağlar Avcı
13:30 – 14:20 Çal Bağ Yolu: Bir Teruar Keşfi – Seray Kocaemre (TÜKENDİ)
14:30 – 15:20 “En İyiler” Seçkisi – Levon Bağış (TÜKENDİ)
15:30 – 16:20 Şarap Dokunuşlu Viskiler – Dr. Burkay Adalığ (TÜKENDİ)

4 Aralık 2022, Pazar
10:30 – 11:20 Köpüklü Dünyasına Seyahat – Oğul Türkkan (TÜKENDİ)
11:30 – 12:20 Argos Kapadokya Bağlarının İzinde – Meltem Zeynep Coşkun
12:30 – 13:20 Peynir-Şarap Eşleşmesi – Buket Ulukut (TÜKENDİ)
13:30 – 14:20 Uyuyan Kraliçeyi Uyandırmak İster misiniz? – Hasan Çağlar Altıntaş & Saba Açıkgöz
14:30 – 15:20 “En İyiler” Seçkisi – Levon Bağış (TÜKENDİ)
15:30 – 16:20 Muhteşem Konyak – Süleyman Şen

Sommeliers’ Selection 2022 “MW+” Konuk Biyografileri

Bu yıl Sommeliers’ Selection etkinliğinde Türk şaraplarını tadarak değerlendirecek konuk uzmanlar, alanlarında dünyaca ünlü isimler. Konukları daha yakından tanımak için biyografilerine göz atın:

Andreas Larsson
İsveç doğumlu sommelier Andreas Larsson 1990 yılında okuduğu okulun gastronomi bölümünden “şef” olarak mezun oldu ve kariyerine şef olarak başladı. Fransız bağlarını ziyaret ettiği bir anda şaraba olan ilgisini fark etti, Stockholm’da yer alan Restaurang Akademisi’nden 1999 yılında “Sommelier” olarak mezun oldu. Dünyanın en iyi restoranlarında sommelier olarak çalışmaya başladı. Mesleği ile ilgili girdiği tüm yarışmalarda birincilik ödülü alan Larsson’un

* 2001 ve 2002 En İyi Sommelier İsveç,
* 2002 En İyi Sommelier İskandinavya,
* 2003 En İyi Sommelier İsveç Trophée Ruinart
* 2004 En İyi Sommelier Avrupa (ilk denemede)
* 2005 En İyi Sommelier İsveç,
* 2005 Yılın Sommelieri Wine International
* 2007 En İyi Sommelier Dünya (ASI),
* 2008 İsveç Şarap Akademisi Büyük Ödülü,
* 2009 Bacchus Ödülü
Andreas Larsson kendine ait https://tasted.wine tadımında ve Decanter World Wine Awards Şarap Yarışmasında her yıl binlerce şarap değerlendirmeye devam etmektedir. Güney İsveç’te yer alan Michelin yıldızlı PM & Vänner restoranında uzun yıllardır şarap direktörlüğü görevini yürütmektedir. Daha fazla bilgi için
https://andreaslarsson.org ve https://tasted.wine

Ronan Sayburn MS
Ronan Sayburn 2019’ndan bu yana Master Sommelier’lik unvanını veren Court of Master Sommelier Avrupa’nın CEO’sudur. MS (Master Sommelier) unvanına sahip Ronan Sayburn, yaklaşık 20 yıldır şarap sektöründe. Sayburn, The RS Wine Academy isimli şirketi üzerinden özel müşterilerin kavlarını yönetiyor, WSET eğitimi ve benzeri kurslar veriyor. İngiltere’de yılın Sommelier’si seçilen ve ülkesini Avrupa Sommelier Yarışması’nda iki kez temsil eden Sayburn, uluslararası yarışmalarda düzenli olarak jüri üyeliği yapıyor.

Daha önce Gordon Ramsay grubu için 8 yıl boyunca Baş Sommelier olarak çalışan ve çeşitli restoranlara danışmanlık veren Sayburn, Londra’daki ünkü Pall Mall 67’nin de mimarları arasındadır. Sayburn ayrıca, Decanter World Wine Awards şarap yarışmasında ABD şarapları masasında panel başkanıdır.

Daha fazla bilgi için: https://www.ronansayburn.com

Sarah Jane Evans MW
Sarah Jane Evans MW, dünyanın en büyük şarap yarışmalarından biri olan Decanter World Wine Awards’ın eş başkanıdır. Konferanslarda konuşma yapmak, şarap üreticilerine danışmanlık vermek, şarap yarışmalarında hakemlik yapmak ve araştırmalarda bulunmak için çeşitli ülkelere seyahat etmektedir. 2006’da Master of Wine olan Evans, teori ile tezde en yüksek puanlarla Robert Mondavi Şaraphanesi ödülünü kazanmıştır. 2014-2016 yıllarında Master of Wine Enstitüsü’nün başkanlığını yapmıştır. 2018 yılında WSET’in Üstün Mezunlar Ödülü’ne layık görülmüştür.

Decanter dergisine ve İngiltere’deki diğer yayınlara düzenli olarak katkıda bulunan Sarah Jane Evans’ın son kitabı Kuzey İspanya Şarapları adını taşıyor. Kendisi halen Akdeniz ve Güney İspanya Şarapları’nı araştırıyor. Ayrıca her yıl Hugh Johnson Pocket Wine Book’un İspanya ve Sherry bölümlerini kaleme alıyor.

Daha fazla bilgi için: https://sarahjaneevans.co.uk

Kilimanjaro’da “Şarabını Kendin Getir” Yemeği

Gustobar etkinliklerinde gelenekselleşen “Şarabını Kendin Getir” yemeği, 3 Aralık 2022, Cumartesi akşamı 20:00-23:00 arasında Bomontiada’daki Kilimanjaro‘da gerçekleştirilecek. Sevdiğiniz şarabı yanınızda getirebileceğiniz bu yemeğe katılım ücreti kişi başı 1.150 TL. Mönü ve diğer detayları Sommeliers’ Selection 2022 “MW+” bilet satış sayfasında bulabilirsiniz.

HATIRLATMA:

Sommeliers’ Selection 2022 “MW+” hakkında daha fazla bilgi ve diğer detaylar için Gustobar bilet satış sayfasını ve sosyal medya hesaplarını takip edebilirsiniz. Yeni bilgiler geldikçe haber sayfamızı güncellemeye devam edeceğiz.