Koku ve Tat Zirvesi 2019

3 Mayıs 2019

4 Mayıs 2019

09:00 To 18:30

Gümüşsuyu Mahallesi, CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

//www.kokuvetatzirvesi.com

Erken bilet alımında tek günlük katılım 150 TL + KDV, iki günlük katılım 250 TL + KDV. Workshop ücretleri 40 ile 75 TL arasında.

0 212 2960460

Etkinlik Description

Türkiye’nin ilk Koku ve Tat Zirvesi, 3-4 Mayıs 2019 tarihlerinde, Acıbadem Taksim Hastanesi’nin sponsorluğuyla CVK Park Bosphorus Otel’de başlayacak. Koku ve tat duyuları ve hayatımızdaki yansımalarının en geniş şekilde ele alınacağı zirvede, Acıbadem Taksim Hastanesi uzmanları, koku ile ilgili bilim dünyasındaki gelişmeleri aktaracaklar.

Zirvenin ilk gününde moderatörlüğünü Kulak Burun Boğaz Uzmanı Doç. Dr. Aytuğ Altundağ’ın yapacağı oturumda uzmanlar; “Koku ve tat alma bozuklukları ve tedavileri”, ikinci günkü oturumda ise “İnsan kokusu” başlıklarıyla bilim dünyasının kokuları keşfi ve bu keşifler doğrultusunda değişenleri anlatacaklar.

Birçok sorunun yanıtının ve bugüne değin koku ile ilgili bilinmeyenlerin ele alınacağı zirvede, pek çok farklı konu ve konuşmacılar yer alacak. Koku ve Tat Zirvesi programında yer alacak olan bazı başlıklar:
– Osmanlı mutfağında 15.yy dan 20.yy’a damak tadı değişiminin nedenleri
– Ata tohumlarının farkı nedir? Nereden bulunur?
– Bellek – Mekan ve Koku İlişkisi
– Süper tat alıcılar gerçek mi efsane mi?
– Yemek kültürü araştırmasında “koku” bir başlık olabilir mi?
– Anadolu’da “yemeğin/içeceğin kokusu” algısının referansları nelerdir?
– Yemek fotoğrafçılığının modası olur mu?
– Sosyal medyada en çok ilgi gören yemek fotoğrafları neler?
– Ruh-Beden-Zihin dengesi için aromaterapi uygulamaları nelerdir?
– Aromaterapi Doktor reçetesine girmeli mi?
– Odun ateşinin lezzet üzerine etkisi var mı?
– Doğal ortamda yetişen bitkilerin aroması daha mı farklı?
– İstanbul’un kokusu nedir? Her şehrin her semtin farklı bir kokusu mu var?
– Yemek yerken dinlediğimiz müzik tat algımızı etkiler mi?
– Türkiye’de yeni meslek dalı: Koku uzmanlığı
– Türkiye’den 5 kıtaya yayılan Esansın Hikayesi

Koku ve Tat Zirvesi 2019‘un tam programını görmek için tıklayın.

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 846 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Mövenpick Hotel Istanbul - Büyükdere Caddesi, 4. Levent - Istanbul

1 March 2011 To 31 March 2011

16:00 To 23:30

Mövenpick Hotel İstanbul‘un içindeki BarAdoX‘ta Mart ayı boyunca sürecek Tapas Festivali düzenleniyor. Geleneksel İspanyol mezelerinin farklı çeşitlerinin sunulacağı festivalde BarAdoX müşterileri 16:00-23:00 saatleri arasında  içkilerinin yanında tapas…devamı

Aydınevler, Elite World Grand İstanbul Küçükyalı, İnönü Caddesi, Maltepe/İstanbul, Türkiye

25 November 2023

14:00 To 16:00

0531 260 51 10

Elite World Grand İstanbul Küçükyalı, Japon mutfağını keşfetmek isteyenler için sushi atölyesi düzenliyor. 18 Kasım 2023 Cumartesi günü 14:00-16:00 saatleri arasında gerçekleşecek etkinlikte Elite World Grand İstanbul…devamı

Bozcaada - Çanakkale

21 June 2012 To 24 June 2012

10:00 To 22:00

Ataol, Corvus, Çamlıbağ, Gülerada ve Talay şarapları; Bozcaada Belediyesi ve Bozcaada Kaymakamlığı’nın düzenlediği Bozcaada Şarap Tadım Günleri’nin sekizincisi 21-24 Haziran 2012 tarihlleri arasında gerçekleştirilecek. Bozcaada’nın yerel şarap…devamı