CMC – Challenging Master Classes 2023

Türkiye’nin  en önemli şarap tadım etkinliklerinden biri olan CMC – Challenging Master Classes 2023, bu yıl 3-11 Haziran 2023 tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Gastronomi Birliği, TURYİD ve Chaîne des Rôtisseurs işbirliği ile düzenlenen CMC 2023, CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul‘da şarap severleri, sektör profesyonellerini ve uluslararası şarap uzmanlarını buluşturacak. CMC – Challenging Master Classes 2023‘in konukları, şarap dünyasının yakından tanıdığı isimler: Caro Maurer MW, Oz Clarke OBE ve Madeleine Stenwreth MW.  Etkinliğin bu yılki sürprizi, 10 ve 11 Haziran’daki büyük tadım öncesinde, 3 Haziran’da, Alman şaraplarına ayrılmış  özel iki master class’a ev sahipliği yapması. İşte etkinliğe ait tüm detaylar:

3 Haziran’da Caro Maurer MW ile All Stars from Germany Master Class’ları

Almanya’nın en ünlü grand cru’lerinden Caro Maurer MW’ın seçtiği Riesling ve Pinot Noir örnekleri iki saatlik bir master class’ta tadılacak. Öğleden önce ve öğeden sonra tekrar eden iki seans halinde gerçekleştirilecek tadımlarda sunulan şaraplar Almanya’nın “Yıldızlar Takımı” olarak adlandırılıyor. All Stars from Germany Master Class’ına katılım ücreti (11 Haziran’da CMC 2023 Tat&Tanış bilet hediyesi ile birlikte) 2.500 TL, 25 Mayıs’a kadar Early Bird indirimi ile 2.000 TL’dan satışa sunulacak. Bu tadım hakkında daha fazla bilgiyi Gustobar Events sayfasında bulabilirsiniz.

10 ve 11 Haziran’da Gezerek Tadım, Tat&Tanış Bölümünde

CMC – Challenging Master Classes 2023’ün hem amatör şarap severler hem de profesyonellere açık olan Tat&Tanış bölümü, Türkiye’nin farklı bölgelerinden şarap üreticilerinin ürünlerini gezerek tadabileceğiniz formatta düzenleniyor. Üzüm türüne ve gövdelerine göre yan yana sıralanan şarapları tadan ziyaretçiler böylece farklı üreticilerin aynı üzümleri nasıl işlediklerini tadarak ve üreticilerden bilgi alarak anlayabiliyorlar. Bu yıl bir günlük Tat&Tanış giriş ücreti 1.400 TL, 1 Haziran’a kadar Early Bird indirimi ile 1.200 TL; iki günlük kombine giriş bileti 2.000 TL, 1 Haziran’a kadar Early Bird indirimi ile 1.700 TL’dan satışa sunuluyor. Biletler için organizatörün sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

Master Class’lar ve Atölyeler

CMC 2023’te alanında önde gelen şarap profesyonelleri ile birlikte tadım yapmak, onların bilgi ve deneyimlerinden yararlanmak mümkün.  Etkinliğin Master Class bölümünde Oz Clarke OBE ve Madeleine Stenwreth MW‘ın birlikte yöneteceği 4 master class yer alacak. Bu master class’larda Türk şaraplarından seçilen örnekleri, etiketleri gizli olarak uzmanlar ve katılımcılar birlikte tadacak, kendince notlar alıp puanlayacak, ardından uzmanlar kendi değerlendirmelerini katılımcılarla paylaşacak. Katılım ücreti 900 TL, Early Bird indirimi ile 750 TL.

Atölyeler bölümünde ise 11 atölyede çeşitli konu başlıkları altında yerli uzmanlarla tadımlar olacak.  Atölye biletleri türüne göre 450 ve 300 TL olacak, Early Bird indirimi ile 400 ve 250 TL’ya alınabilecek.

CMC – Challenging Master Classes 2023 Atölye Programı:
10 Haziran Cumartesi
11:00 – 11:50 “EN İYİLER” seçkisi! – Levon Bağış, Gastronomi Uzmanı/Yazar
12:30 – 13:20 Acı & Tatlı Dünya – Kutay Özoktay & Çağdaş Öngen
13:30 – 14:20 Kavaklıdere Şarapları ile Teruar Yolculuğu – Yasemin Taşlıca Açıkgöz, Pazarlama İletişimi ve Eğitim Müdürü
14:30 – 15:20 Merlot’nun Kızılcaterzi Lezzetine Dikey Bakış – Ebru Günaçan, Pazarlama Müdürü
16:30 – 17:30 Özel İçkilerde Fıçı Etkisi – Can Akıncı, Damıtık İçkiler Uzmanı

11 Haziran Pazar
11:30 – 12:20 Damakta Bir Koku Yolculuğu – Vedat Ozan, Parfümör/Araştırmacı/Yazar
13:30 – 14:20 Rozelerin Dünyası – Saba Açıkgöz, Önolog
14:30 – 15:20 Rakıya Uzanan Yolculuk – Erdem Burhan Geyik, Marka Elçisi
16:30 – 17:20 Uniquely Whisky – Erdem Mustafa Orman, Turkish Whisky Society Kurucusu

Şarabını Kendin Getir Yemeği

CMC – Challenging Master Classes 2023 kapsamında 10 Haziran Cumartesi akşamı şarap üreticileri ve etkinlik ziyaretçilerinin bir araya geldiği Şarabını Kendin Getir Yemeği düzenleniyor. CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul‘un içindeki Izaka Terrace’ta gerçekleştirilecek yemeğe katılım için bilet almak gerekiyor ve konuklar, sevdikleri şarapları gelirken yanlarında getirebiliyorlar. Sınırlı sayıda katılımcı kabul edilen yemeğin ücreti 1.650 TL, Early Bird indirimi ile 1.600 TL. Mönü ve diğer detaylar hakkında bilgi almak için bilet sayfasını ziyaret edebilirsiniz.

CMC 2023 Bilet Satış Sayfasına Git