Uluslararası Sütçülük Federasyonu‘nun 1956 yılında aldığı bir karar gereğince, çocuklara sütü sevdirmek ve süt tüketimini artırmak için, tüm üye ülkelerde 21 Mayıs günü “Dünya Süt Günü” olarak kutlanıyor. 21 Mayıs Dünya Süt Günü’ nün içinde bulunduğu 21–25 Mayıs 2011 tarihlerini kapsayan hafta, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı tarafından “Süt Haftası” olarak ilan edildi. Hafta nedeniyle Tarım ve Köyişleri Bakanlığı süt tüketimini arttırma kampanyası başlattı. Kampanya kapsamında toplumu bilinçlendirici afişler ve broşürler yayınlanacak, okullarda ve televizyonlarda süt ile ilgili videolar gösterilecek ve çeşitli etkinlikler düzenlenecek.