Coupe Du Monde De La Pâtisserie (Dünya Pastacılık Kupası) Türkiye Milli Seçmeleri, gastronomi sektörünün en önemli fuarı olan Sirha İstanbul‘da düzenlenecek. Restoran, otel ve yiyecek içecek sektörü profesyonellerine yönelik düzenlenen uluslararası ihtisas fuarı Sirha İstanbul, 14–16 Kasım 2019 tarihleri arasında ziyaretçilerini İstanbul Kongre Merkezi‘nde ağırlayacak.
Dünyanın en iyi pasta şeflerinin seçileceği yarışmanın Türkiye elemelerinde, pasta şefleri Türkiye’nin en iyisi olmak ve Avrupa elemelerine katılmak için yarışacak. Ön seçmelerinin ardından belirlenecek 4 pasta şefi, Sirha İstanbul‘un ilk günü 14 Kasım’da şeker ve çikolata kategorilerinden birinde yarışacak. Seçmelerde dereceye giren pasta şefleri, 2021 yılında Fransa Lyon’da düzenlenecek dünya finali öncesinde Avrupa Kupası finallerinde yarışmaya hak kazanacak.
Coupe Du Monde De La Pâtisserie Türkiye Milli Seçmeleri‘ne katılmak için son başvuru tarihi 30 Haziran 2019. Başvuru kriterleri ve kayıt formunu www.sirha–istanbul.com adresinde bulabilirsiniz.
Pastacılık sanatının en büyük yarışması
Coupe Du Monde De La Pâtisserie, pastacılık sanatının büyük ustası Gabriel Paillasson tarafından ilk kez 1989 yılında düzenlendi. Fransa‘nın Lyon kentinde iki yılda bir kez dünya finali gerçekleştirilen uluslararası etkinliğin kıtasal finalleri Avrupa, Asya, Afrika ve Latin Amerika‘da yapılıyor. Finalde yarışmaya hak kazanan ülke takımları, uluslararası jürinin önünde iki gün boyunca 10 saatlik bir maratonda eserlerini üreterek adlarını dünyanın büyük ustaları arasına yazdırmaya çalışıyor.