İncir ve zeytinyağından çok daha fazlası
Doğru tahmin ettiniz, bu yazı incir ve zeytinyağı denince ilk akla gelen şehir olan Aydın hakkında. Türkiye, pandemi öncesinde başladığı gastronomi turizmini geliştirme atılımına devam ediyor. Ülkemizin… devamı
Aydan Üstkanat | Un
Gastronomi yazarı, yemek stilisti ve fotoğrafçısı olan Aydan Üstkanat’ın Şekersiz, Mevsiminde Yemek, Artmazsa Yetmez, Yemek Rehberi ve Yap Ye Mutlu Ol kitaplarının ardından yazdığı altıncı kitabı Un… devamı
Vedat Ozan’dan Kokular Kitabı IV – Lezzetler
Vedat Ozan’ın Kokular Kitabı serisinin heyecanla beklenen dördüncü cildi Lezzetler, Haziran 2019 itibariyle yayımlandı. Kokular Kitabı serisi istediğiniz sırayla ya da ayrı ayrı okuyabileceğiniz bir seri. Hatta… devamı
2020 ” Best of the Best ” Ödülü Türkiye’ye: “Kahve-Fincandan Lezzete”
GÜNCELLEME Cenk R. Girginol 2020 yılında da dünya gastronomi kitaplarının oskarı olarak sayılan Gourmand World Cookbook Awards son 25 yılın Best in the World ödüllü kitapları içinde… devamı
Gönül Paksoy Davetleri – Receptions kitabına Tasarım ödülü
Kitapları daha önce farklı kategorilerde ‘Gourmand’ ödülü kazanan Gönül Paksoy, bu kez öznesi olduğu “GÖNÜL PAKSOY DAVETLERİ – RECEPTIONS” kitabıyla 2019 Gourmand Yemek Kitabı Ödülleri’nde “Tasarım” dalında değerlendirilerek… devamı
İzmir Gourmet Guide 8. yılında
İzmir ve çevresindeki restoranlar için Türkçe ve İngilizce rehber niteliğindeki İzmir Gourmet Guide, 8. yılında 8. sayısıyla rafa çıktı. Yılda bir defa yayınlanan rehber, İzmir’den Çeşme’ye kategorilere… devamı
2017 Dünyanın En İyi Kahve Kitabı ödülü Türkiye’ye: “Kahve – Topraktan Fincana”
Yemek kitaplarına verilen en önemli ödüllerden biri olan Gourmand Cookbook Awards, bu yıl Türkiye’den bir kitabı da ödüle değer gördü. Kahve araştırmacısı ve eğitmeni Cenk Girginol‘un yazdığı… devamı
Başarılı bir ilk kitap: Açık Mutfak
Ülkemizde “yemek” içeren her türlü başlık hayli zamandır özensiz, baştan savma ve hikaye yaratma uğruna fazlasıyla hayalci olsa da, yemek kültürünü geliştirecek her türlü çabayı değerlendirmemiz gerekiyor…. devamı
Annelerin işi artık daha kolay
Küçük çocuğu olup da, çocuğunun iştahsızlığından ya da yemek seçmesinden yakınmayan anne pek azdır. Çocuklar, sağlıklı ve dengeli beslenme için gerekli meyve, sebze, peynir gibi yiyecekleri ya… devamı
Mutfağınızda bir Lezzet Takvimi bulundurun
Sofra dergisi yazıişleri müdürü Neslihan Demir ile genel yayın yönetmeni Esra Düzdağ’ın uzun yıllara dayanan yayıncılık birikimi meyvesini verdi: Hem kitap hem de masa üstü takvimi olarak… devamı
Bitki çayları hakkında her şey
Farklı bitkilerden yapılan çayları hem hoş kokuları hem de rahatlatıcı, hazmı kolaylaştırıcı ve benzeri. etkileri nedeniyle severek tüketiyoruz. Fakat çoğumuz bitki çaı hazırlamak veya hangi bitkinin neye… devamı
Adım Adım 62 Çorba
Yapı Kredi Yayınları, genç şefler Burak Aziz Sürük ve Cengiz Çakıt’ın hazırladığı birbirinden nefis 62 çorbanın adım adım yapılışlarını anlatan fotoğraflı yemek kitabı Adım Adım 62 Çorba’yı… devamı