Özsüt’ten sevgililere: Karamel ve bademli pasta
Özsüt, geçtiğimiz yıllarda özel pasta tasarımları ve yeni lezzetleri ortaya çıkarmak için düzenlediği yarışmalarla “pasta konusuna kafa yoran” bir marka olduğunu hepimize kanıtlamıştı. Bu yıl Özsüt’ün Sevgililer… devamı
Dayanılmaz sarışın: Hardal
Tarihin her döneminde çeşitli otlar, baharatlar, karışımlar yemeklerimizi lezzetlendirmek üzere kullanılmıştır. Hardal kendine has geniz yakıcı aroması, keskin tadı ile binlerce yıldır “lezzetlendirici” kategorisinin önde gelenlerinden biridir…. devamı
Yemeğin en sansürsüz hikayesi, Şubat’ta Nat Geo People’da
Nat Geo People, Şubat ayında ekranını ilginç bir belgesele açıyor: Yemeğin Hikayesi… 6 Şubat-13 Mart 2015 arası her Cuma 21:00’de yayınlanacak bu özel belgesel, yemeğin sansürsüz bir… devamı
Şef Tom Aikens, “İstanbul’un En İyileri”ni televizyona taşıyor
Michelin yıldızlı ünlü İngiliz Şef Tom Aikens, geçtiğimiz yıl İstanbul’da Zorlu Center’da Tom’s Kitchen adlı restoranını açmış ve büyük ilgi görmüştü. İstanbul’a sık sık gelip-giden ve her… devamı
İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü uygulama mutfağına kavuştu
İstanbul Bilgi Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Programı’nın modern teknolojiyle donatılan yeni mutfağı, 23 Ekim 2014, Perşembe günü santralistanbul Kampüsü’nde hizmete açıldı. Kendall School of Culinary Arts… devamı
Türk mutfağı meraklıları için “Turkish Flavours”
Selin Rozanes turizm sektöründe uzun yıllar çalışmış bir isim. Turkish Flavours oluşumu ile turizm sektöründeki birikimlerini, Türkiye’yi ziyaret eden yabancı konuklara, Türk mutfağı ekseninde aktarıyor. Yaklaşık yedi… devamı
Türkiye’ye özel tatlar birincilik getirdi
Türkiye’nin profesyonel mutfak okulu olan Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), gastronomi kültürüne sağladığı katkılara bir yenisini daha ekledi. MSA’da Profesyonel Aşçılık eğitimi alan Hakan Özfırıncı, dünyanın en iyi… devamı
“Kabuk”lu sevenlere müjde!
Kabuklu deniz mahsulleri sevenlere müjde! Bodrum Yalıkavak’ta açılan Kabuk Restaurant yengeç, ıstakoz, böcek, karavida, midye gibi pek kabuklu deniz ürününü mönüsünde bulunduruyor. Aslında restoranın ana teması kabuklu… devamı
Şef Aydın Demir’in Ramazan mönüleri Pera Bulvarı’nda
Gurme ürünler ve dekoratif aksesuvarlar satan e-ticaret sitesi Pera Bulvarı Ramazan ayı boyunca Divan Otel’in şefi Aydın Demir’in hazırlayacağı özel Ramazan mönülerine ve yemek tariflerine yer verecek…. devamı
97 bin imza daha gerekiyor
Bir süredir kamuoyunun gündemini meşgul eden ve 24 Mayıs 2013’te Türkiye Büyük Millet Meclisi’nden geçen yasa tasarısı alkollü içkilerin satış, pazarlama ve sunumuna ilişkin bir dizi yasağı… devamı
Bileğine güvenenler mutfağa!
Geçen yıl kutlanmaya başlanan Dünya Pasta ve Kek Günü (World Baking Day), bu yıl Sana’nın sponsor olduğu bir sosyal medya kampanyasıyla kutlanacak. 18-19 Mayıs 2013 (Cumartesi-Pazar) günleri… devamı
Arçelik Gastro İstanbul 2013 başladı
9-12 Mayıs 2013 tarihleri arasında KüçükÇiftlik Park’ta gerçekleştirilecek olan Arçelik Gastro İstanbul başladı. Çeşitli restoranların ve aşçılık okullarının lezzetlerinden örnekler sunduğu standları, DJ etkinlikleri, Türk mutfağı ve gastronomi… devamı