Güllük karidesi Topaz’ın Nisan mönüsünde
Akdeniz ve Osmanlı mutfağından örnekleri kendi yorumuyla sunan Topaz‘da Nisan ayının özel lezzeti, yılın bu zamanlarında bulunan Güllük karidesi ile yapılan Güllük Karidesi Salatası. Güllük karidesi ilkbahar aylarında,… devamı
Feast’ten Ege’den Balık Yemekleri serisi
Son yıllarda denizlerimizde balık türlerinin hızla tükendiğine ilişkin ipuçlarını bizzat deneyimledik. Balık fiyatları fazlasıyla yükseldi, balıkçılarda hamsi, istavrit, lüfer gibi, balıkları bulamaz olduk. Ciftliklerde yetişen ya da… devamı
Antica Locanda’da aile yemeği
Arnavutköy’deki Antica Locanda her ayın ilk Pazar günü Pazar Alla Famiglia adı altında aile yemekleri organize etmeye başladı. Bir İtalyan geleneği olan kalabalık ailelerin Pazar günleri biraraya… devamı
Cezz Şarap ve Zeytinyağı web sitesini yeniledi
Oyuncu Cezmi Baskın ve eşi Çisel Baskın’ın Bozcaada’daki bağlarından ve Çanakkale’deki zeytinliklerinden elde ettikleri ürünleri satışa sunduğu Cezz Şarap ve Zeytinyağı, web sitesini yeniledi. Tarih boyunca şarap… devamı
Keçi sütünden el yapımı çikolata: Keçikolata
Silk&Cashmere, kaliteli ipek ve kaşmir üreticisi olarak bilirnir. Kuruluşunun 20. yılında kaşmir üretiminin temel taşı olan keçilerden ilham alan marka, “KEÇİKOLATA” adı ile özel bir çikolata türünü… devamı
Dean&Deluca ilk mağazasını Kanyon’da açtı
New York’ta doğan ve Amerika’nın önemli gurme ürünler satıcısı olan Dean&Deluca Türkiye’deki ilk şubesini Kanyon’da açtı. Geçtiğimiz Çarşamba açılan mağaza/restorana ilgi büyük. Mania Gurme ve Mekassa ortak… devamı
CMS’in “Certified Sommelier” eğitim programı başlıyor
Dünyada sadece 197 kişinin kazanabildiği “Master Sommelier” ünvanına sahip içki ve içki servisi uzmanlarının bir araya gelerek oluşturdukları meslek birliği The Court of Master Sommeliers (CMS), sommelier… devamı
Zeytinbağı’nın lezzetleri kapınıza geliyor
Kaz Dağları’nın temiz havasını özgün mimarisi ve doğal lezzetler eşliğinde sunan Zeytinbağı Otel, konuklarından gelen talep üzerine mutfağında hazırladığı ürünleri kargo ile Türkiye’nin dörtbir yanına göndermeye başladı…. devamı
24Kitchen’da 24 saat yemek yayını
Türkiye’nin ilk 24 saat yemek programı yayını yapan kanalı 24Kitchen, geçtiğimiz günlerde hizmete girdi. FOX International Channels tarafından yönetilen kanal 25-40 yaş arası, sadece yemek yapmayı değil,… devamı
Marie Antoinette Chocolatier’den yılbaşına özel çikolatalar
Renkli tasarımlarıyla dikkat çeken Marie Antoinette Chocolatier, yılbaşı için özel bir hediye arayanların derdine derman olabilir. Tümü Belçika ve Paris’ten getirilen malzemelerle günlük olaak üretilen el yapımı… devamı
Bu hafta Dünya Rakı Haftası
Aralık ayında kutlanan Dünya Rakı Haftası başladı. Bu yıl 8-15 Aralık 2012 tarihleri arasında kutlanan Dünya Rakı Haftası, yurt genelinde turizmi canlandırmayı, eski semtleri turistlere tanıtmayı ve… devamı
Doors Akademi’ye kayıtlar başladı
İstanbul Doors Group yeme-içme sektörüne kalifiye eleman yetiştirmek amacıyla Bomonti’de 3.000 m² alana kendi okulunu kurdu. İki yıllık bir çalışmanın ürünü olan Doors Akademi’de her yıl 1.200… devamı