Geleneksel, sağlıklı ve leziz: Soba
Soba, kuşkusuz Japon mutfağının temel lezzetlerinden biri olarak kabul edilir. Bitkinin isminin, yemeğin adına döndüğü durumlardan biridir. Önüne, arkasına koyulan ekler, ne çeşit bir yemekle karşı karşıya… devamı
Michelin Guide Türkiye 2024’de 111 restoran
Geçtiğimiz yıl çeşitli spekülasyonlara neden olan Michelin Guide İstanbul, bu yıl İzmir ve Bodrum‘dan restoranların da eklenmesiyle, kapsamlı bir rehbere dönüştü. 9 Kasım 2023, Perşembe akşamı gerçekleştirilen… devamı
İncir ve zeytinyağından çok daha fazlası
Doğru tahmin ettiniz, bu yazı incir ve zeytinyağı denince ilk akla gelen şehir olan Aydın hakkında. Türkiye, pandemi öncesinde başladığı gastronomi turizmini geliştirme atılımına devam ediyor. Ülkemizin… devamı
Gurmelere Yılbaşı Hediyesi Önerileri 2021
Yaklaşan yılbaşı ve salgın kısıtlamaları, kendi alternatiflerini üretiyor. Karantinada geçireceğimiz bu yılbaşında kendi sofralarımız kadar sevdiklerimizin sofralarını da gurme lezzetlerden oluşan hediyelerle zenginleştirebilmek mümkün. Yani yeni normalde… devamı
Yılbaşı Hindinizi Nereden Sipariş Verebilirsiniz
Yılbaşı hindisi, yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı. Ancak evde yapımı bir o kadar da zahmetli. Haberimizde evde uğraşmaya gerek kalmadan yılbaşı hindinizi sipariş verebileceğiniz bir kaç seçenek derledik…. devamı
“Özlem’s Turkish Table” yemek kitabına Gourmand World Cookbook ödülü!
Londra’da yaşayan şef ve yemek kitabı yazarı Özlem Warren hazırladığı “Özlem’s Turkish Table” isimli kitabıyla Best in Food Heritage – Turkey kategorisinde “Winner of the Prestigious Gourmand Cookery Book Award” ödülü aldı. Warren’ı ve kitabın ortaya çıkış öyküsünü Gurme Ajanda için madde madde mercek altına aldık.
Yılbaşı Hindisi Önerileri
Yılbaşı sofralarının simgesidir hindi. Ancak hazırlanması ve pişirilmesi zahmetlidir ve zaman alır, özellikle yeni yılı kalabalık bir misafir grubu ile karşılayacaksanız. Gurme Ajanda, bu yılbaşında hindi siparişi… devamı
Aydan Üstkanat | Un
Gastronomi yazarı, yemek stilisti ve fotoğrafçısı olan Aydan Üstkanat’ın Şekersiz, Mevsiminde Yemek, Artmazsa Yetmez, Yemek Rehberi ve Yap Ye Mutlu Ol kitaplarının ardından yazdığı altıncı kitabı Un… devamı
Mövenpick Hotel Istanbul’dan dondurmalı içeçekler
Havaların ısınmasıyla daha çok tercih edilen dondurma, Mövenpick Hotel Istanbul’un mönüsünde buzlu kahve ve dondurmalı shake olarak da yer aldı. Süt ürünleri içermeyen ve hafifliğiyle ön plana… devamı
Coupe du Monde de la Pâtisserie Türkiye Milli Seçmeleri için geri sayım
Coupe Du Monde De La Pâtisserie (Dünya Pastacılık Kupası) Türkiye Milli Seçmeleri, gastronomi sektörünün en önemli fuarı olan Sirha İstanbul‘da düzenlenecek. Restoran, otel ve yiyecek içecek sektörü… devamı
Ne yersek oyuz!
Gıda fiyatlarının artması ve “iyi” gıdaya erişim konusu sadece çarşı-pazarın ya da sağlıklı beslenme meraklılarının meselesi olmaktan çoktan çıktı. Dünya Gıda Örgütü, dünya nüfusunun 2050 yılında 9.6… devamı
Tam tekmil, ikisi bir arada Istanbul Cocktail Festival izlenimleri
Ekim ayında Halley kuyruklu yıldızı gibi 75 yılda bir görebileceğiniz bir doğa olayı yaşadık; İstanbul aynı hafta sonu iki farklı kokteyl festivaline ev sahipliği yaptı. Neden iki… devamı