Nar Lokanta, Mayıs ayı boyunca sadece baharda bulunabilen madımak, kuzu kulağı, arapsaçı, hardal otu, radika, labada, kazayağı, çiriş otu ve kişniş gibi taze otlarla yeşil erik, enginar, çağla gibi yemeklik meyve ve sebzeleri “Bahar Lezzetleri” adıyla mönüsüne ekledi. Mayıs ayı sonuna kadar Ege bölgesinden getirtilen otlardan hazırlana zeytinyağlı ve sıcak yemekler, çağla yemekleri, erikli ve bulgurlu yaprak sarmalar mönüde yer alacak. Malzemeler günlük geldiği için mönü günün mutfak şartlarına göre değişiyor.