Bodrum, Muğla, Türkiye
11 Kasım 2024 To 19 Aralık 2024
20:00 To 22:00
Şarap eğitmenleri Selen Gözen ve Alp Açık‘ın, Türk şarapları ve yerel üzümleri ele alan online eğitim programı Dağdan Bağa Türkiye, 11 Kasım 2024‘te başlıyor. 19 Aralık’a kadar devam edecek eğitimde her seansı devamı »
FerHan Feinkost Deli&Brasserie, Kreuzbergstraße, Berlin, Germany
29 Kasım 2024 To 8 Aralık 2024
19:00 To 19:00
:
Muhtelif
Her yıl Aralık ayının başında kutlanan Dünya Rakı Haftası (World Rakı Week) uzun süredir yasal kısıtlamalar nedeniyel Türkiye’de kutlan(a)mıyordu. Bu yıl Yeni Rakı Global desteğiyle 29 Kasım-8 Aralık 2024 tarihleri arasında devamı »
Bordeaux, France
4 Aralık 2024 To 4 Aralık 2024
09:00 To 23:00
Şarap üretiminde en yaygın kullanılan üzümlerden biri Cabernet Sauvignon’un babası olarak bilinen (DNA araştırmaları Merlot ve Carmenere’nin akrabası olduğunu gösteriyor) Cabernet Franc, kökeni Fransa’ya dayanan bir ü devamı »
Camiikebir, Rixos Tersane Istanbul, Taşkızak Tersanesi Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
4 Aralık 2024 To 6 Aralık 2024
19:00 To 19:00
:
Biletler www.tabledesignexhibition.com
Bu yıl üçüncü defa organize edilen ‘Sofralar Sergisi – Sanat ve Yaratıcılığı Kutlayalım’ projesi, 4-6 Aralık 2024 tarihleri arasında üdünyaca ünlü etkinlik tasarımcıları, planlayıcıları ve yaratıcılık dünyasın� devamı »
Istanbul, Turkey
5 Aralık 2024 To 5 Aralık 2024
09:00 To 23:00
Kahvenin keşfi ve yaygınlaşmasından bu yana bilinen ilk ve en eski kahve pişirme yöntemi olan cezve metodu, Türk kahvesinin temelini oluşturuyor. Cezveye çok ince öğütülmüş kahve ve su konarak pişirilmesi suretiyle hazırlanan Türk k devamı »
Gümüşsuyu, CVK Park Bosphorus Hotel Istanbul, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye
7 Aralık 2024 To 8 Aralık 2024
10:00 To 18:00
:
Etkinlik biletleri için tıklayın
Gustobar Events tarafından organize edilen ve Türkiye’de şarap sektörünü bir araya getiren en büyük etkinliklerden biri olan Sommeliers’ Selection 2024‘ün programı açıklandı. Gastronomi Birliği Türkiye, TURYİD, Cha devamı »
Yalıköy, Beykoz Kundura, Süreyya İlmen Caddesi, Beykoz/İstanbul, Türkiye
12 Aralık 2024 To 15 Aralık 2024
12:00 To 20:00
Beykoz Kundura 12-15 Aralık 2024 tarihleri arasında çeşitli etkinliklerle “Yerli Malı Haftası”nı kutluyor. Sanat severlere dört gün boyunca konserler, tiyatro oyunları, dans performansları, sergi turları ve yerli sinemamızdan örnekl devamı »
Caferli, Çiy Restaurant & Konukevi, Zeybekler Sokak, Kuşadası/Aydın, Türkiye
14 Aralık 2024 To 14 Aralık 2024
12:00 To 22:00
Kuşadası’ndaki Çiy Restaurant, 14 Aralık 2024, Cumartesi günü Turuncu Tadım başlığı altında özel bir şarap-yemek eşleşmesi etkinliğine ev sahipliği yapacak. Çiy Restaurant’ın şefi Damla Özay‘ın Akdeniz mutfağ devamı »
Küçük Çamlıca, Kavurmahane | Specialty Coffee Roasters, Öznur Sokak, Üsküdar/İstanbul, Türkiye
15 Aralık 2024 To 15 Aralık 2024
11:00 To 14:00
Küçük Çamlıca’daki kahve kavurma ve gastronomik deneyim merkezi Kavurmahane, Aralık ayında çay uzmanı Nilgün Yalçın‘ın yönetiminde Matcha Masterclass‘a ev sahipliği yapacak. 15 Aralık 2024, Pazar günü 11:00-14:00 s devamı »
İstanbul, Turkey
16 Aralık 2024 To 3 Şubat 2025
18:30 To 20:30
Oenotrian Wine School, WSET 3. Seviye Şarap Eğitimi‘nin yeni dönemini 16Aralık 2024‘te başlatıyor. Haftada 4 saat, toplam 8 haftalık programla online ortamda İngilizce olarak gerçekleştirilecek eğitim, pazartesi ve perşembe g� devamı »
Barbaros, Occidental Ankara, Çankaya/Ankara, Turkey
18 Aralık 2024 To 18 Aralık 2024
19:30 To 22:00
Occidental Ankara Otel, 18 Aralık 2024, Çarşamba akşamı İtalyan Gecesi başlığı altında özel bir yemek-şarap eşleşmesi etkinliğine ev sahipliği yapacak. Mihra Çınar‘ın anlatımı ile İtalyan şarapları, şef Adem Erol‘ devamı »
Fransızlar gastronomi gelenekleri ve bunu sürdürmeye çalışan şefleri ile gurur duyarlar. Fransa’da yabancı bir aşçının iş bulması için elinin bıçak tutması ve az da olsa Fransızca konuşabilmesi yeterlidir, ancak iş mutfakta bir numara olmaya geldiği zaman değişir. Yabancı şefler her ne kadar klasik Fransız mutfağı tedrisatından geçmiş, yıllarını bu uğurda harcamış olsalar bile 1-0 yenik […]
Ankara turistik geziler için ideal bir destinasyon mudur bilmem ama, kesinlikle turist gözüyle bakmaya değer bir şehirdir. Çankaya’da Reşit Galip Caddesi 41 numaradaki Prende Chocolate, dışarıdan küçük sempatik bir kafe gibi görünen, çikolata tutkusuyla yanıp tutuşan bir dükkan. Haber yazarken genellikle “tutkuyla yanıp tutuşmak” gibi tanımlamalar kullanmayız ama markaya adını veren “prende” sözcüğü, İspanyolca’da ateşlemek, […]
“Wa”, Kanji olarak Japon demektir, “gyu” da sığırdır, dolayısı ile “wagyu” Japon sığırıdır. Öte yandan her Kobe sığırı wagyudur ancak her wagyu Kobe değildir. Kobe sığırını bilmek için önce wagyuyu anlamak gerekir. Japonya’ya ilk büyükbaşların milattan önce 500’lerde, muhtemelen sırtlarında pirinç sepetleri ile ve Kore tarikiyle Çin’den geldiği düşünülmektedir. Japonya’da 1600’lerin başından itibaren çiftçiler tarafından […]
Soba, kuşkusuz Japon mutfağının temel lezzetlerinden biri olarak kabul edilir. Bitkinin isminin, yemeğin adına döndüğü durumlardan biridir. Önüne, arkasına koyulan ekler, ne çeşit bir yemekle karşı karşıya olduğumuzu ifade eder, ‘Mori Soba’, ‘Yaki Soba’, ’Tempura Soba’ gibi. Soba’nın bizdeki ismi karabuğday, İngilizcesi ‘buckwheat’tir. İngilizce ve Türkçe isminden dolayı buğdayla karıştırılsa da bazı temel farkları vardır. […]
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayınladığı bir tebliğ taslağı Türk şarap sektörüne deyim yerindeyse bomba gibi düştü. Tebliğ taslağına göre, Türkiye’de tütün ve alkollü içki üreten, ithal eden tüm firmalardan üretim kapasitelerine göre belirlenmiş miktarlarda teminat isteniyor. Bu teminatın gerekçesi, firmaların olası ceza, vergi ya da SGK borçlarına karşı devlet alacağını güvence altına almak. Fakat hem […]
Geçtiğimiz yıl çeşitli spekülasyonlara neden olan Michelin Guide İstanbul, bu yıl İzmir ve Bodrum‘dan restoranların da eklenmesiyle, kapsamlı bir rehbere dönüştü. 9 Kasım 2023, Perşembe akşamı gerçekleştirilen ödül töreninde, rehbere yıldız alarak girenler, ödenen paranın hakkını veren (Bib Gourmand) ve tavsiye edilen restoranların şeflerine ödülleri takdim edildi. Michelin Guide bu yıl eklenen ve elbette geçen […]
