9. Türkiye Sommelier Yarışması sonuçlandı
International Wine and Spirits Academy’de (IWSA) 15 Mayıs 2017, Pazartesi günü gerçekleşen 9. Türkiye Sommelier Yarışması sonuçlandı. Yarışmanın kazananı Barış Üzüm oldu. Chaine des Rotisseurs ile Türkiye… devamı
Biber Bar Ataşehir’de şube açıyor
Nişantaşı’nın popüler mekanlarından biri olan Biber Bar, Anadolu Yakası’nın yeni yeme-içme odağı Watergarden Ataşehir’de şube açıyor. Uzun yıllardır değişmeyen hizmet kalitesi, iştah kabartan mönüsü, müzikleri ve ambiyansı… devamı
Le Petite Maison şimdi İstinyePark’ta
Güney Fransa mutfağını özgün bir sentezle sunan La Petite Maison, İstinyePark markalar sokağına taşındı. Mönüsü, kaliteli servisi ve sıcak dekorasyonu ile kendi müdavim kitlesini oluşturan restoran, “Burada… devamı
Kocaeli Yöresel Yemek Festivali başlıyor
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, yörenin gastronomik zenginliklerini yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak için 29-30 Nisan 2017 tarihleri arasında Kocaeli Yöresel Yemek Festivali düzenliyor. Bölgede eli yemeğe yatkın, lezzet… devamı
9. Türkiye Sommelier Yarışması’na başvurular başladı
Sommelier’lik mesleğinin gastronomi ve turizm sektöründeki önemini vurgulamak ve genç yetenekleri keşfedip desteklemek amacıyla düzenlenen 9. Türkiye Sommelier Yarışması‘na başvurular başladı. Sektör çalışanlarına yönelik olarak düzenlenen yarışma,… devamı
Teşvikiye’de Fransız esintisi: Zuzu’s Crepe House
Teşvikiye Camii’nin arkasındaki Avukat Süreyya Ağaoğlu Sokak, birbiri ardına açılan kafe ve restoranlarla renklendi; Teşvikiye Caddesi’ne alternatif bir uğrak yerine dönüştü. Kuşkusuz bunda, sokaktan akan trafiğin olduğu… devamı
Kimin burgeri daha iyi?
Burger Lab tarafından organize edilen ve geleneksel hale gelen Burger Savaşları’nın beşincisi, en iyi burger tarifi için yarışacak olan gastronomi bölümü öğrencileri ve burger severleri bir araya… devamı
Instagram ve Twitter’da alkollü içki markalarına erişim engeli
Türkiye’deki Instagram kullanıcıları, bazı alkollü içki markalarının global hesaplarına erişimde bir süredir sorun yaşıyorlar. “Bu hesaba erişilemedi” ya da “bir hata oluştu” mesajı alan kullanıcılar, sosyal medyada… devamı
36. İstanbul Film Festivali’nde “Kaybolan Bir Dil, Kaybolan Bir Mutfak”
36. İstanbul Film Festivali, bu yıl Özel Gösterim bölümünde Türkiye’nin kaybolmaya yüz tutmuş kültürel değerlerini anlatan çok özel bir belgesele ev sahipliği yapacak. Gazeteci D. Deniz Alphan’ın… devamı
Restoranlara yeni derecelendirme sistemi geliyor
Türkiye Kalite Derneği ve Gastronomi Turizmi Derneği işbirliği ile gerçekleştirilecek yeni bir proje, restoranları çeşitli kriterlere göre derecelendirmeyi, böylelikle haksız rekabeti önleyerek müşterilerin kalite konusunda daha kolay… devamı
Türk-Macar ortak mutfak kültürü üzerine: Elmapaprika
Türk-Macar mutfaklarının ortak ve kültürel yönlerini ele alan Elmapaprika projesi, Macar Kültür Merkezi’nde düzenlenen bir etkinlikle tanıtıldı. İki kültür arasındaki ortak mutfak gelenekleri ve tarihsel süreçte oluşan… devamı
Sommeliers’ Selection Türkiye 2017 izlenimleri
Geçtiğimiz hafta sonu (25-26 Şubat 2017), sadece İstabul’dan değil, Türkiye’nin dört bir yanından yeme-içme profesyonellerini buluşturan Sommeliers’ Selection Türkiye 2017 gerçekleşti. Etkinliğin amacı, katılımcılara Türkiye’de yetiştirilen farklı… devamı