Romalılar gibi yemek
Antik Roma’da insanlar ne yiyordu? Yemekler nasıl pişiriliyor ve nasıl lezzet katılıyordu? Filia Culinary’deki Antik Roma Mutfağı Atölyesi, tarihi kaynakların izinde bu soruların yanıtlarını arıyor ve dahası… devamı
İyi kahve Maslak’ta bir minibüste: Manivela
Maslak’ta Dereboyu 2. Cadde üzerinde Mayıs ayından beri duran siyah minibüs, bölgede çalışanlarda heyecan yarattı. Çünkü o minibüs, Manivela adıyla, tam da plazalar bölgesiyle Oto Sanayi Bölgesi’nin… devamı
Göztepe’de yeni bir İtalyan restoranı: Due Forni
Anadolu yakasının yeni restoranlarından biri olan Due Forni, Göztepe’de Prof. Dr. Hulusi Behçet Caddesi’nde Haziran ayında hizmete girdi. Adını restoranın içindeki harika iki pizza fırınından alan Due… devamı
Huzurlu taze: Crate Café
Akasya AVM içindeki Crate and Barrel, açıldığı günden beri çağdaş tasarımları ve özellikle yiyecek içecek aksesuvarları konusundaki çeşitleriyle evinde farklı bir hava yaratmak isteyen herkesin ilgi odağı… devamı
Türkiye’nin ilk Starbucks Reserve mağazası Nişantaşı’nda açıldı
Starbucks, yakın zamanda mağazalarına eklediği yeni ürün ve konseptlerle gündeme geldi. Amerika’daki mağazalarında şarap satışına başlanacağı haberleri, Türkiye’de de bu yönde beklentiyi arttırdı. Oysa haberi “Starbucks, hafif… devamı
İtalya’dan iki özel lezzet Türkiye’de: Pernigotti ve Caffé Vergnano
İtalya’nın çok özel ve köklü iki markası birbiri ardına Türkiye’ye girdi. Biri çikolata markası Pernigotti, diğeri ise kahve markası Caffé Vergnano. Bu iki markanın da, ithalatçılarının da… devamı
Restoran rezervasyonunda yeni dönem: Rezervin
Doğuş Grubu, geçtiğimiz yıllarda restoran alanında satın almalar yoluyla dikkat çekici bir büyüme göstermişti. Şimdi, hem grup markaları hem de Türkiye’nin seçkin restoranlarındaki doluluk durumunu sorgulamayı, rezervasyon yapmayı… devamı
Yeni nesil meyhane: Veranda Pera
İstanbul’da yeni açılan restoranların çoğu Karaköy’de. Beyoğlu’nun pabucu dama atılmış gibi görünüyor ama Pera Palace Jumeriah İstanbul‘un bulunduğu Tepebaşı bölgesindeki hareketlilik, bize bu bölgenin eski görkemli günlerine… devamı
Yerel ve Organik: İda Bahçe
Büyük şehirlerde giderek daha çok kişinin takip etmeye başladığı yeni bir alışveriş trendi var: Dürüst ve kaliteli üretim yaptığına inandığınız bir çiftlikten sipariş veriyor, haftalık meyve-sebze ihtiyacınızı… devamı
Türk kahvesinin 500 yıllık öyküsüne göz atın!
Şu sıralar Topkapı Sarayı Müzesi’nde devam etmekte olan bir sergi, kahve kültürüne ilişkin çoğu kitapta bulamayacağınız bilgileri ve malzemeleri bir arada izleyiciye sunuyor. Topkapı Sarayı Müzesi ve… devamı
Köfte ! Üstelik “Gurme Köfte”
De Gaulle’ün “Üç yüz yirmi beş çeşit peynir üreten bir ülkeyi yönetebilmek kolay değil” sözünü ülkemize adapte etmeye kalksak peynirin yerini herhalde “köfte” alırdı. Herkes tarafından çok… devamı
7. Türkiye Sommelier Yarışması Sonuçlandı
Sommelier’liğin gastronomi ve turizm sektöründeki önemini vurgulamanın yanında genç yetenekleri keşfetmek ve desteklemek amacıyla 30 yaş altı sektör çalışanlarına yönelik olarak düzenlenen 7. Türkiye Sommelier Yarışması, International… devamı